こちらは宿の酒蔵となっております。



宿主のウンチク


アルコールは人と人の関係を取り持ったり、食欲を増進させ料理を美味しくする立役者である。
しかし、アルコールは麻薬でもある。飲み方を決して間違えてはいけない。
百薬の長として利用するか、身を削るカンナとして扱うかはあなた次第である。

そんなアルコールの中でうきが惚れたのが日本酒である。日本酒は日本の粋の結晶である。
真面目な農家で丹念に作られた米、自然が与えたきれいな水、美味しいもののためには努力を惜しまない杜氏。
この３要素が重なったときに美味い日本酒が出来る。